Efeitos de dieta suplementada com serragem de Pinus sp. miceliada com Pycnoporus sanguineus sobre o metabolismo de ratos diabéticos
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2016-12-12
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Jahn, Matheus Parmegiani
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O diabetes mellitus (DM) é um grupo heterogêneo de disfunções metabólicas que se caracteriza por problemas relacionados com a secreção e/ou ação da insulina e que
resultam em hiperglicemia. Além das complicações relacionadas ao diabetes, é frequente a associação do diabetes com a dislipidemia, a qual se caracteriza por alterações nos parâmetros de lipídeos e de lipoproteínas. Diversos compostos têm sido estudados com intuito de auxiliar o tratamento do diabetes, especialmente substâncias advindas de fontes naturais. Cogumelos são fontes de diversos compostos com diferentes atividades
biológicas e muitos desses são empregados para complementar o tratamento de doenças. Ademais, resíduos lignocelulósicos podem ser aproveitados para a produção de cogumelos, por exemplo a serragem de Pinus sp. São escassos os estudos acerca das
propriedades biológicas do micélio de Pycnoporus sanguineus cultivado em estado sólido e do substrato para cultivo, serragem de Pinussp., especialmente em modelo experimental de diabetes. Em vista disso, este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de dietas
suplementadas com serragem de Pinus sp. miceliada com P. sanguineus e com serragem de Pinus sp. sobre o metabolismo de ratos controles e diabéticos induzidos por
estreptozotocina. Os animais foram divididos em seis grupos, sendo três grupos controles e três grupos diabéticos, tratados com ração normal (comercial), ração suplementada com serragem de Pinus sp. miceliada com P. sanguineus e com serragem de Pinus sp. por um
período de quatro semanas. Foram avaliados o perfil de consumo de líquido e ração e os efeitos sobre os parâmetros bioquímicos e hematológicos. Os resultados indicam que para os grupos de ratos diabéticos tratados com ração suplementada com serragem de Pinus sp. miceliada com P. sanguineus e serragem de Pinus sp. houve diminuição significativa nos níveis séricos de colesterol total em 20,64% e 15,42%, de colesterol não-HDL em 33,53% e 38,43% e de triglicerídeos em 69,81% e 70,03%, respectivamente. 13 Simultaneamente houve aumento significativos dos níveis de HDL-colesterol em 12,57% no grupo de animais diabéticos tratados com suplementação de serragem de Pinus sp. Foram evidenciadas algumas alterações nos parâmetros hematológicos em função da suplementação. Contudo, são necessários estudos adicionais para a elucidação dos mecanismos de ação e dos componentes responsáveis para tal efeito das duas formulações
empregadas.
Resumo
Diabetes mellitus (DM) is a heterogeneous group of metabolic dysfunctions which is characterized by problems related to secretion and/or action of insulin that results in
hyperglycemia. Besides the complications related to diabetes, the association to dyslipidemia is frequent, which is characterized by changes in the standards of lipids and lipoproteins. Several compounds have been studied with the objective to assist the treatment of diabetes, especially substances that have come from natural sources. Mushrooms are sources of several compounds with different biological activities and
many of these are used to complement the treatment of diseases. Furthermore, lignocellulosic residue may be used for the production of mushrooms, e.g. Pinus sp.
sawdust. There are just a few studies concerning the biological properties from Pycnoporus sanguineus mycelium cultivated in solid state and the substrate for
cultivation, Pinus sp. sawdust, especially in experimental model of diabetes. Having this in mind, this work had as its objective to evaluate the effects of diets supplemented with P. sanguineus mycelium and Pinus sp. sawdust over the metabolism of control and streptozotocin-induced diabetic rats. The animals were divided in six groups, being three control groups and three diabetic groups, treated with normal (commercial) ration, supplemented with P. sanguineus mycelium and Pinus sp. sawdust for a period of four weeks. The profile of consumption of liquid and ration and the effects over the biochemical and hematological parameters were evaluated. The results indicate that for the group of diabetic rats treated with supplemented ration with P. sanguineus mycelium and Pinus sp. sawdust there was a significant decrease in serum levels of total cholesterol in 20.64% and 15.42%, non-HDL cholesterol in 33.53% and 38.43% and triglycerides in 69.81% and 70.03%, respectively. Simultaneously there was a meaningful increase on
HDL-cholesterol levels in 12.57% in the group of diabetic animals treated with 15 supplementation of Pinus sp. sawdust. There was evidence of some changes in hematologic standards due to supplementation. However, additional studies are required to clarify the action mechanisms and the components responsible for such effect of the two formulations applied.