Auflistung Doutorado em Biotecnologia Nach Schlagwort "Allergènes"
Anzeige der Dokumente 1-1 von 1
-
Determinação de resíduos alergênicos de coadjuvantes enológicos em vinhos
(2021-05-12)Durante a vinificação são utilizados coadjuvantes de tecnologia como auxiliares de processo. Esses compostos têm importantes propriedades enológicas, no entanto, se forem derivados de alimentos alergênicos, como leite e ...