Sfoglia Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade per Autore "Santos, Marcia Maria Cappellano dos"
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Ainda acerca das reflexões sobre a situação teórica das ciências sociais: uma crítica ao turismo enquanto fenômeno
Tadioto, Mateus Vitor (2022-02-28)Esta tese tem como ponto de partida uma reflexão sobre o enunciado "o ser humano se desloca", associado ao turismo. Frente a essa reflexão, fez-se necessária a organização de um panorama acerca da produção teórica em ... -
"Brasil, mostra tua cara" : um estudo sobre a relação entre a marca-país Brasil e as dimensões de confiança, consideradas a partir da cartografia de ações comunicacionais do Ministério do Turismo
Picinini, Rudinei (2023-03-04)A presente pesquisa tem como foco as relações entre a marca-país Brasil e as dimensões de confiança, consideradas a partir da cartografia de ações comunicacionais do Ministério do Turismo brasileiro via tecnologias digitais, ... -
O conceito de turismo sexual na perspectiva de sua inserção como objeto de estudo na graduação em Turismo
Marinho, Marcela Ferreira (2014-06-04)Esta pesquisa visa contribuir para a discussão/(re)construção do conceito de turismo sexual, na perspectiva de abordá-lo pedagogicamente na formação superior em turismo. O suporte teórico para as reflexões foi buscado na ... -
Coquetelaria e turismo criativo: uma proposta pedagógico-reflexiva em curso de tecnologia em gastronomia
Pujol, Edemilson Rosa (2020-06-01)Tendo em conta as Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais para a organização e o funcionamento dos cursos superiores de Tecnologia e do Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia (2016), o presente projeto tem ... -
Da pedagogia da hospitalidade no turismo ao turismo pedagógico pela hospitalidade
Oliveira, Ana Carolina Rodrigues Melo de (2014-06-05)Esta pesquisa visa contribuir com empreendimentos turísticos no sentido de que disponham de uma ferramenta pedagógica para a formação permanente de gestores e colaboradores no âmbito das relações de hospitalidade ou ... -
Da pedagogia da hospitalidade no turismo ao turismo pedagógico pela hospitalidade
Oliveira, Ana Carolina Rodrigues Melo de (2014-06-26)Esta pesquisa visa contribuir com empreendimentos turísticos no sentido de que disponham de uma ferramenta pedagógica para a formação permanente de gestores e colaboradores no âmbito das relações de hospitalidade – ... -
Dança circular e hospitalidade : um corpo que se expressa e acolhe com amorosidade
Ávila, Newton Fernandes de (2018-03-05)Esta pesquisa propõe a dança circular, como expressão de vínculos de acolhimento e amorosidade, em condições de oferecer sinalizadores para a hospitalidade. Tem como objetivos específicos: apresentar a dança circular num ... -
A dimensão pedagógica intrínseca ao turismo perspectivada na concepção de cidade educadora e na construção de processo de (re)formulação de políticas públicas de turismo com viés pedagógico
Lima, Francielle de (2022-06-14)Esta pesquisa tem origem na busca de avançar teórica e pragmaticamente resultados da dissertação de mestrado, em que se propôs realizar incursões reflexivas sobre o binômio "Turismo pedagógico", as quais conduziram à ... -
A dinâmica da relação de acolhimento entre intercambistas acadêmicos estrangeiros e acolhedores institucionais
Sartori, Fabiola Carla (2020-07-09)Considerando a expansão e a valorização do processo de internacionalização das instituições de ensino superior, observa-se a difusão dos programas de mobilidade acadêmica alinhados com o cenário fortemente marcado pela ... -
Dos Joaquimitas, Franciscanos e Aragoneses aos Açorianos: a hospitalidade na teia da comensalidade na festa do Divino Espírito Santo em Alcântara (MA) e Distrito de Criúva (Caxias do Sul- RS)
Martins, Cristiane Mesquita Gomes Albuquerque (2019-06-24)A pesquisa intitulada Dos joaquimitas, franciscanos e aragoneses aos açorianos: A Hospitalidade na teia da Comensalidade na Festa do Divino Espírito Santo em Alcântara (MA) e Distrito de Criúva (Caxias do Sul-RS), tem como ... -
O ENADE como instrumento sinalizador para avaliação e qualificação de cursos de graduação em turismo
Marcelino, Thays de Oliveira (2017-09-27)O presente estudo tem como objeto o aproveitamento da prova do Enade para qualificação científica e pedagógica de cursos de graduação em Turismo. Em outras palavras, busca identificar e analisar processos de mudança nos ... -
Formação e atuação do turismólogo no cenário das agências e turismo : contrapondo competências
Bridi, Guilherme (2014-06-26) -
Grupo gestor do turismo rural do Rio Grande do Sul : um estudo sob a ótica de redes colaborativas e do capital social
Bock, Isabel Angelica de Andrade (2014-06-26)Esta pesquisa descreve a formação e trajetória do Grupo Gestor do Turismo Rural do Rio Grande do Sul e apresenta uma análise dos aspectos da dinâmica intra e inter-relacional do mesmo, manifestos discursivamente pelos ... -
A hospitalidade na Romaria de Nossa Senhora de Caravaggio/ Farroupilha/ RS sob a ótica da Igreja Católica
Schvarstzhaupt, Rosalina Luiza Cassol (2018-12-10)O tema da hospitalidade e acolhimento tem atraído interesse no meio acadêmico, neste tempo marcado por grande mobilidade humana, decorrente de fatores nos diversos espaços geográficos. Na dimensão religiosa, as peregrinações ... -
Hospitalidade no trabalho dos comissários de voo: aproximações teóricas na perspectiva do cuidado
Silva, Aline Neves da (2022-02-15)O presente estudo aborda a hospitalidade no trabalho de comissários de voo, objetivando estabelecer aproximações teórico-analíticas entre hospitalidade e atividade profissional do comissário na perspectiva do cuidado. Nesse ... -
A hospitalidade, sob a ótica do romeiro, na Romaria ao Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio - Farroupilha/RS e seu corolário no universo conceitual de turismo religioso
Schneider, Mônica (2015-02-11)As peregrinações e romarias têm sido objeto de estudos sob diferentes perspectivas, dentre as quais a do turismo religioso e da hospitalidade. É nesse contexto que se situa o presente trabalho, trazendo à reflexão relações ... -
Imagens e representações sociais da Festa Nacional do Champanha/Garibaldi-RS
Machiavelli, Mariana Schwaab (2015-02-11)A presente dissertação organiza-se de forma a apresentar a Festa Nacional do Champanha – FENACHAMP, realizada em Garibaldi/RS, desde 1981, para celebrar o pioneirismo do município na produção de espumante, no Brasil. A ... -
Incursões reflexivas sobre o conceito de turismo e a qualificação "pedagógico" no binômio "turismo pedagógico"
Lima, Francielle de (2014-11-18)A presente pesquisa tem como objeto de estudo o conceito de Turismo pedagógico, focalizado em relações conceituais que possam emergir da análise desse binômio, tendo em conta particularmente o fato de “Turismo” configurar-se ... -
Jammo in cantina? C que sabe! A italianidade na gastronomia paulistana. Marcas de hospitalidade e amorosidade
Leoni, Carlos (2018-03-20)Esta dissertação trata da italianidade na gastronomia paulistana, considerando as marcas de hospitalidade e amorosidade, analisadas na Cantina C Que Sabe! O objeto empírico corresponde a uma cantina tradicional, estabelecida ... -
Relações de hospitalidade/acolhimento no filó doméstico atual - o caso de Arvorezinha/RS/Brasil
Camilotto, Samara (2018-10-09)O presente trabalho tem como objeto de estudo relações de hospitalidade/acolhimento em filós domésticos, na forma como atualmente se realizam. Tendo por referente o filó como uma prática sociocultural específica de encontro ...